FRUTAS Y VERDURAS

Las frutas y las verduras aportan

vitaminas, minerales y fibra,
así como color y textura a la dieta.
Como ejemplo de este grupo tenemos
la naranja, el plátano, la papaya, el brócoli,
las zanahorias y la calabaza, entre otros.

Recuerda que es importante incluir en la dieta diaria cinco porciones de verduras o frutas al día, de preferencia crudas y de la estación.

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Los cereales (de Ceres , el nombre en latín de la diosa de la agricultura ) son plantas de la familia de las poáceas cultivadas por su grano (fruto de pared delgada adherida a la semilla, característico de la familia). Incluyen cereales mayores como el trigo , el arroz , el maíz , la cebada , la avena y el centeno , y cereales menores como el sorgo , el mijo , el teff , el triticale , el alpiste o la lágrima de Job . 1 El tamaño del grano de algunos cereales, más grande que el de los demás pastos, fue producto de la domesticación a lo largo de miles de años. Muchos cereales en los inicios de su domesticación fomentaron la aparición de civilizaciones que se asociaron a ellos.

CEREALES

Los cereales son plantas de la familia de las poáceas cultivadas por su grano (fruto de pared delgada adherida a la semilla, característico de la familia). Incluyen cereales mayores como el trigo , el arroz , el maíz , la cebada , la avena y el centeno , y cereales menores como el sorgo , el mijo , el teff , el triticale , el alpiste o la lágrima de Job . El tamaño del grano de algunos cereales, más grande que el de los demás pastos, fue producto de la domesticación a lo largo de miles de años. Muchos cereales en los inicios de su domesticación fomentaron la aparición de civilizaciones que se asociaron a ellos.

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